Was sollten Kinder mit Eisenmangelanämie essen?

Was sollten Kinder mit Eisenmangelanämie essen?

Eisenmangelanämie ist einer der häufigsten Nährstoffmängel bei Kindern, insbesondere bei Säuglingen und Vorschulkindern. Eisen ist ein wichtiges Element bei der Synthese von Hämoglobin. Eisenmangel kann zu einer unzureichenden Produktion roter Blutkörperchen führen, was wiederum das Wachstum und die geistige Entwicklung von Kindern beeinträchtigt. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Einführung in den Ernährungskonditionierungsplan für Kinder mit Eisenmangelanämie zu geben.

1. Ursachen einer Eisenmangelanämie bei Kindern

1.Unausgewogene Ernährung: Kinder sind wählerische Esser und partielle Sonnenfinsternisse, was zu einer unzureichenden Eisenaufnahme führt.

2.Erhöhte Wachstumsanforderungen: Säuglinge und heranwachsende Kinder wachsen schnell und ihr Bedarf an Eisen steigt.

3.Malabsorption: Bestimmte Krankheiten oder Ernährungsgewohnheiten beeinflussen die Eisenaufnahme.

4.chronischer Blutverlust: Wie eine parasitäre Darminfektion, langfristige leichte Blutungen usw.

2. Ernährungsgrundsätze für Kinder mit Eisenmangelanämie

1.Erhöhen Sie eisenreiche Lebensmittel: Wie rotes Fleisch, Tierleber, Blutprodukte usw.

2.Mit Vitamin C: Vitamin C kann die Aufnahme von Eisen fördern und kann mit Vitamin C-reichem Obst oder Gemüse kombiniert werden.

3.Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Eisenaufnahme beeinträchtigen: Wie starker Tee, Kaffee, kalziumreiche Lebensmittel usw.

4.Richtig kochen: Verwenden Sie Kochmethoden wie Dämpfen, Kochen und Dünsten, um den Nährstoffverlust zu reduzieren.

3. Empfohlene Lebensmittelliste für Kinder mit Eisenmangelanämie

4. Empfohlene Rezepte für Eisenpräparate

1.Schweineleber-Spinatbrei

Zutaten: 30 g Schweineleber, 50 g Spinat, 50 g Reis

Zubereitung: Die Schweineleber hacken und blanchieren, den Spinat blanchieren und in Stücke schneiden und mit dem Reis kochen, bis er gar ist.

2.Tomaten-Rinderpüree

Zutaten: 50g Rindfleisch, 1 Tomate

Zubereitung: Das Rindfleisch kochen und pürieren, die Tomaten schälen und unter Rühren anbraten, bis sie weich sind, dann mit dem Rindfleischpüree vermischen.

3.Rote Datteln und schwarze Reispaste

Zutaten: 30 g schwarzer Reis, 5 rote Datteln, 10 g Walnusskerne

Zubereitung: Alle Zutaten einweichen, zerstampfen und zu einer Paste verarbeiten.

5. Vorsichtsmaßnahmen für die Eisenergänzung

1.Nachschubzeit: Es wird empfohlen, zwischen den Mahlzeiten Eisenpräparate oder eisenreiche Lebensmittel einzunehmen und diese nicht zusammen mit Milchprodukten zu sich zu nehmen.

2.Reaktion beobachten: Manche Kinder haben möglicherweise Verstopfung oder schwarzen Stuhl, was normal ist.

3.Regelmäßige Inspektion: Die Blutuntersuchung sollte nach 2–4 Wochen der Eisenergänzung überprüft werden, um die Wirkung der Eisenergänzung zu beurteilen.

4.langfristige Konditionierung: Nachdem die Anämie behoben ist, muss die Eisenergänzung noch 2-3 Monate lang aufrechterhalten werden, um das gespeicherte Eisen wieder aufzufüllen.

6. Fachkundige Beratung

Nach aktuellen Empfehlungen von pädiatrischen Ernährungsexperten:

1. Um einer Eisenmangelanämie vorzubeugen, sollte rechtzeitig nach 6 Monaten eisenreiche Beikost zugesetzt werden.

2. Der tägliche Eisenbedarf für Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren beträgt 12 mg und sie sollten darauf achten, täglich ausreichend tierische Nahrung zu sich zu nehmen.

3. Kinder aus vegetarischen Familien sollten verstärkt auf Eisenpräparate achten und ihre Vitamin-C-Zufuhr entsprechend erhöhen.

Durch sinnvolle Ernährungsumstellungen kann die Eisenmangelanämie bei den meisten Kindern wirksam gebessert werden. Wenn die Anämiesymptome schwerwiegend sind oder die diätetische Konditionierungswirkung nicht gut ist, sollten Sie rechtzeitig einen Arzt aufsuchen und unter ärztlicher Anleitung eine medikamentöse Behandlung durchführen.